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夏天到了，除了透心涼的綠豆湯之外，可以排除體內濕氣的紅豆湯也是不錯的選擇

今天想來和大家分享最近常做的一道地瓜料理：地瓜圓紅豆湯

不用從頭開始搓地瓜圓，也不用事先浸泡紅豆

材料也非常好採買，當天想喝就直接煮XD

一起來看看這道地瓜料理怎麼做吧

首先是煮紅豆湯，以前我覺得紅豆湯要先泡紅豆很麻煩

後來發現只要用電鍋兩次，紅豆一樣可以綿密飽滿

而且不用顧火，交給電鍋就能煮好，非常方便!!

紅豆洗乾淨，和清水一起放進內鍋，外鍋加三杯水按下開關

等開關跳起後悶30分鐘，接著開蓋外鍋再加兩杯水，再次按下開關繼續燉

等開關再次跳起，再等30分鐘即可開蓋加砂糖

我自己習慣不加糖，比較喝得到紅豆的清香和清爽XD

紅豆湯完成後，就可以來準備這道地瓜料理的主角：地瓜圓

以前我媽都會從自製地瓜圓開始準備，但想到要切要蒸又要搓實在太麻煩

於是我找了一個偷吃步的替代方案：直接買瓜瓜園的地瓜圓XD

為什麼選要瓜瓜園，不選市場賣的一大包地瓜園就好？

第一：菜市場賣的幾乎沒有標示原料，不知道有加什麼添加物

第二：瓜瓜園的地瓜料理好吃又好買，全聯就有在賣，單身女子下班後也能輕鬆採買

我這次準備的是之前買的芋見地瓜圓，除了這款還有九份蕃藷圓和地瓜珍珠圓可選

準備一鍋水，水滾後拆開包裝不用解凍，直接倒入滾水中，小心不要燙到手

小火煮到地瓜園浮起即可撈出

烹煮過程中可以看到地瓜圓和芋圓的顏色越來越繽紛，看著就很有食慾～

而且這些顏色都是地瓜的天然顏色，不是人工色素喔！

地瓜圓煮好後加進冷卻好的紅豆湯，一道色香味俱全的地瓜料理就完成啦～

如果喜歡吃地瓜，也可以在煮紅豆湯石加入地瓜塊一起燉

更有地瓜料理的味道喔！

今天地瓜料理就分享到這邊，感謝你的閱讀！

瓜瓜園／地瓜圓這邊買